Prăjiturela continuă aventura culinară începută la TV Paprika cu „Se poate și la grătar”, iar de această dată pornește în căutarea ingredientelor chiar de la sursă. În noua producție locală „Se poate și la grătar, cu Prăjiturela – Grătarul fermierului”, Mihaela Sava îi întâlnește pe producătorii locali, descoperă ingrediente de sezon și le transformă în meniuri complete pregătite pe grătar. Seria are premiera pe 12 septembrie, de la ora 18:30, iar toate cele șase episoade vor fi difuzate în weekend, de la aceeași oră.
Călătoria începe în Piața Obor, un loc pe care Mihaela îl cunoaște bine, unde ingredientele vin la pachet cu povești, recomandări și oameni care își cunosc foarte bine produsele: telemea de oaie, fructe, carne de pasăre, legume colorate, pește și miere. De aici, fiecare episod își urmează propriul traseu și construiește un meniu inspirat de ingredientele pe care Prăjiturela le descoperă pe parcurs.
Cotlete de berbecuț cu crustă de ierburi, telemea veche rumenită pe grătar, mușchiuleț de porc cu sos de mere coapte, pui marinat în iaurt și usturoi, pește întreg la grătar cu ierburi și lămâie sau coaste de porc glazurate cu miere sunt doar câteva dintre preparatele noii serii. Lor li se alătură legume de sezon, brânzeturi, verdețuri proaspete, fructe și miere, în combinații care arată cât de versatil poate fi gătitul la foc.
Prăjiturela duce grătarul și în direcții la care poate telespectatorii nu s-ar gândi din prima. Fructele sunt caramelizate la foc, brânzeturile ajung direct pe grătar, mămăliga capătă o crustă aurie și crocantă, iar deserturile își găsesc și ele locul deasupra jarului. Cașul dulce cu miere și nuci, frigăruile de fructe, roșiile cherry cu miere și înghețată de iaurt sau fagurele cu brânză sunt doar câteva dintre ideile pregătite de-a lungul celor șase episoade.
În centrul producției se află Mihaela Sava, cu stilul care i-a adus o comunitate atât de numeroasă în mediul online. Naturală, curioasă și inventivă, Prăjiturela gătește fără reguli rigide. Experimentează, adaptează și lasă ingredientele să dea direcția fiecărei rețete. Întâlnirile cu producătorii, discuțiile din piață și micile descoperiri culinare fac parte din fiecare episod la fel de mult ca preparatele în sine.
„Grătarul fermierului” este și o invitație de a privi altfel ingredientele pe care le punem pe masă. Înainte să ajungă într-o rețetă, în spatele lor se află oameni care cresc animale, cultivă legume, îngrijesc livezi, pescuiesc sau produc miere. Noua serie urmărește aceste ingrediente până la origine și construiește fiecare meniu pornind chiar de acolo.
Pentru pasionații de grătar, seria aduce idei care merg mult dincolo de clasica bucată de carne pusă pe jar. Pentru iubitorii de gastronomie, reunește ingrediente locale, tehnici simple, combinații neașteptate și multă libertate de a experimenta. Iar pentru cei care o urmăresc deja pe Prăjiturela, este ocazia de a o vedea exact așa cum o cunosc: printre oameni și ingrediente, creând rețete pe măsură ce descoperă locuri și produse noi.
„Se poate și la grătar, cu Prăjiturela – Grătarul fermierului” are premiera pe 12 septembrie, de la ora 18:30, la TV Paprika. Seria are șase episoade și se difuzează în weekend, de la aceeași oră.